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Cea celebrará el domingo la Fiesta de Exaltación del "mejor pan del mundo"

Lunes, 27 Junio 2016 17:58
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La localidad orensana de Cea se prepara para celebrar este domingo el 25 aniversario de la fiesta de exaltación del Pan de Cea, producto estrella de su gastronomía, con sello internacional, y que pugna por situarse como "el mejor pan del mundo", un acto en el que se rendirá homenaje a los panaderos jubilados. En el acto de presentación de este evento, que acogerá Cea este fin de semana, el presidente de la Diputación de Ourense, Manuel Baltar, ha resaltado las excelencias de este producto tan característico.

 

Considera que esta fiesta supondrá una "oportunidad magnífica" para probar este producto "neurálgico de nuestra economía", que se elabora de manera artesanal y que marida perfectamente -ha dicho- con productos, como el vino o el jamón. Así, el presidente del consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida, Pan de Cea, Carlos Rodríguez, ha detallado que el pan cuenta con las etiquetas pertinentes que detallan las características de este producto, realizado de manera "artesanal, hecho de forma tradicional, sin aditivos ni química o conservantes", ha señalado Rodríguez.

 

En esta línea, el alcalde de la localidad, José Luis Valladares, ha considerado "una honra" presentar este "pan exquisito", resultado de muchas horas de trabajo. Durante su intervención, el regidor ha destacado los "25 años de trabajo arduo y tenaz" a la hora de poder situar este pan como uno de los mejores del mundo.

 

Desde el año 2003, el pan de Cea ha pasado de vender unas 200.000 unidades a más de 700.000, con un "incremento del 5 por ciento" respecto a hace dos años, un dato que Rodríguez ha considerado positivo. Actualmente, esta localidad cuenta con dieciocho hornos en funcionamiento, todos ellos de carácter familiar y exporta ya unidades a países como Alemania, Italia y Reino Unido. Durante todo el fin de semana, la localidad de Cea celebrará diferentes actividades.

 

En concreto, el sábado acogerá varias showcooking, aprovechando el tirón de la cocina, también entre los más jóvenes y, por la noche, tendrá lugar un concierto de Lichis, excantante y compositor de La Cabra Mecánica. El domingo, día grande de esta fiesta, el programa comentará con música y la lectura del pregón, a cargo del ciclista gallego y ganador del Tour de Francia en 2006, Óscar Pereiro. Posteriormente, tendrá lugar un acto de homenaje a los panaderos de la localidad y que dará paso a la comida.

 

Está previsto que la organización reparta alrededor de 2.700 piezas en la comida de este producto que cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida, acto al que está confirmada la presencia del presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijoo, y de su homólogo en el Parlamento, Miguel Santalices.

 

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